Sázená vejce s chorizem a chilli
Nejlepší vzpruha po večírku. Obsahuje bílkoviny, tuky zdravé i ty na ‚vystlání žaludku‘, a navíc chilli. Postaví vás na nohy!
Vydání: 2019/10
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 30 g choriza, nakrájeného na kostičky
- 2 vejce
- 1 malá zelená chilli paprička, nakrájená nadrobno
- sůl a čerstvě mletý pepř
- lístky koriandru na posypání
- dužina ze 1/4 avokáda, nakrájená na kostičky
- opečené kukuřičné tortilly nakrájené na čtvrtiny k podávání
Příprava jídla
1 Na pánvičce rozehřejte olivový olej, přisypte kostičky choriza a opečte je dokřupava. Pak do pánvičky rozklepněte dvě vejce, posypte chilli papričkou a na středním plameni opékejte, dokud bílky neztuhnou.
2 Podle chuti osolte a opepřete, posypte lísky koriandru a přidejte nakrájené avokádo. Podávejte s kukuřičnými tortillami.
Foto: Mike English
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media
Přidat komentář