0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem

Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem

Zatím nehodnoceno
Do 10 minut Velmi snadné Na 1 porci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2998 kcal
Bílkoviny 167 g
Sacharidy 26 g
Tuky 250 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vejce jsou řešením pro sólisty – jsou rychle hotová a pánvička zasytí tak akorát jednoho strávníka. A naše omeleta je až hříšně rozmařilá!

Suroviny

máslo 2 PL
žampiony 150 g
na plátky
česnek ½
podrcený
vejce 2 ks
sůl
sýr s bílou plísní 5 plátek
nejlépe brie

1 Na pánvičce zpěňte 1 lžíci másla a opečte na něm žampiony dozlatova. Přidejte česnek a opékejte ještě další minutu. Žampiony s česnekem vyjměte do misky a dejte stranou. Uvolněnou pánev vytřete papírovou utěrkou. 

2 Do pánve přidejte zbylé máslo. Vejce rozšlehejte se špetkou soli a vlijte do pánve. Nechte vejce trochu ztuhnout, pak mírně zvedněte okraje omelety, aby se i neztuhlá vejce rozlila po pánvi. Povrch posypte žampiony a poklaďte několika plátky plísňového sýra. Omeletu přeložte napůl a nechte chvilku ležet na pánvi, aby se sýr začal trochu roztékat. Pak opatrně přesuňte na talíř.

Foto: Mike English
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/10

Apetit magazín

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?
  • Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč