Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem

Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem

Zatím nehodnoceno
Do 10 minut Velmi snadné Na 1 porci

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2998 kcal
Bílkoviny 167 g
Sacharidy 26 g
Tuky 250 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vejce jsou řešením pro sólisty – jsou rychle hotová a pánvička zasytí tak akorát jednoho strávníka. A naše omeleta je až hříšně rozmařilá!

Suroviny

máslo 2 PL
žampiony 150 g
na plátky
česnek 0.5
podrcený
vejce 2 ks
sůl
sýr s bílou plísní 5 plátek
nejlépe brie

1 Na pánvičce zpěňte 1 lžíci másla a opečte na něm žampiony dozlatova. Přidejte česnek a opékejte ještě další minutu. Žampiony s česnekem vyjměte do misky a dejte stranou. Uvolněnou pánev vytřete papírovou utěrkou. 

2 Do pánve přidejte zbylé máslo. Vejce rozšlehejte se špetkou soli a vlijte do pánve. Nechte vejce trochu ztuhnout, pak mírně zvedněte okraje omelety, aby se i neztuhlá vejce rozlila po pánvi. Povrch posypte žampiony a poklaďte několika plátky plísňového sýra. Omeletu přeložte napůl a nechte chvilku ležet na pánvi, aby se sýr začal trochu roztékat. Pak opatrně přesuňte na talíř.

Foto: Mike English
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/10

Apetit magazín

5 triků na dokonalý domácí hamburger
  • Jak na to

5 triků na dokonalý domácí hamburger

Upéct mleté maso, aby bylo šťavnaté a plné chutí, není zas tak složité. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je třeba držet se několika pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících ...
 Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře
  • Zajímavosti

Chobotnice a oliheň: Pochutnejte si na plodech moře

Moře ukrývá spoustu živočichů, na kterých si naše mlsné jazýčky rádi pochutnávají – obzvlášť v létě na dovolené u moře. Vedle mořských ryb nebo mušlí můžeme své jídelníčky obohatit i o chobotnice či olihně neboli kalamáry.  ...

Obchod Apetit