Skvělý steak

Name: Skvělý steak
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 4 ks hovězí maso; 2 ČL sůl mořská; 1 PL pepř

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 20 min

3,9 (57x)

Redakce Apetit

29. 7. 2016

Apetit

Snadné

< 20 min

3,9 (57x)

Cesta ke šťavnatému hovězímu steaku je jednoduchá – k úspěchu vede jedno jediné otočení kleští. Tento skvělý steak s pečenými bramborami je nezapomenutelná dobrota hotová za pár minut.

Videorecept

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks hovězí maso steaky, každý o váze 220 g
olivový olej na potření masa
2.00 ČL sůl mořská
1.00 PL pepř drcený

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 172.25 kcal
Bílkoviny 21.5 g
Sacharidy 1.5 g
Tuky 8.25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Steaky osušte, nejlépe pevnými papírovými kuchyňskými utěrkami. Pak maso potřete olivovým olejem a pravidelně a důkladně posypte solí a pepřem.
Rozpalte velkou nepřilnavou pánev. Vložte na ni steaky a opékejte tři minuty z každé strany, aby byly středně propečené (medium) až krvavé (platí pro plátky silné 1,5 cm), nebo tak dlouho, aby byly podle vašich představ.
Sejměte je z pánve a dejte na pět minut odpočinout, aby se v nich šťáva rovnoměrně rozptýlila. Podávejte s křupavými pečenými bramborami.
KŘUPAVÉ PEČENÉ BRAMBORY

Doba přípravy: 5 minut
Vaření a pečení: 50–60 minut

Počet porcí: 4 porce

Ingredience:
- 1 kg drobných brambor, vydrhnutých
- 60 ml olivového oleje sůl
Příprava:

Brambory vložte do hrnce, zalijte studenou vodou, aby je tak tak pokrýval a osolte. Přiveďte k varu a vařte doměkka, deset až dvanáct minut. Slijte a nechte vychladnout. Každou bramboru zmáčkněte uprostřed palcem, aby se mírně zploštily. Dejte je do pekáče nebo na plech a zakapejte olejem. Pečte třicet až čtyřicet minut, dokřupava.

Co s vysokým roštěncem aneb Připravte si steak, pečeni či trhané maso

Jak na hovězí steak, aby se vždy povedl

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

42receptů

Výběr pro milovníky poctivé porce masa

Související články

Atkinsonova dieta: Rychlé hubnutí ve čtyřech fázích, kterému podlehla i Jennifer Aniston

S nízkosacharidovou dietou přišel v 70. letech 20. století doktor Robert Atkinson. Dietu proslavily osobnosti, které ji držely jako Jennifer Aniston, Renée Zelweger nebo Kim Kardashian. Populární je dodnes, slibuje totiž rychlé výsledky.