0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Roštěná od Evíka

Roštěná od Evíka

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 370 kcal
Bílkoviny 40 g
Sacharidy 0 g
Tuky 24 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

roštěnec 2
nebo zadní hovězí kýta pro 2 osoby
Nakrájíme plátky a naklepeme. Potřeme je kmínem , nový koření, popepříme a přidáme vegetu. Dáme do mísy jednu vrstvu masa a polejeme olejem. Takto postupujeme se všemi plátky. Maso necháme naložené 2 dny. Po prvním dnu ho otočíme. Do papiňáku dáme sádlo a nakrájíme 2 cibule. Plátky obalíme v hladké mouce a mezitím si připravíme na pánev sádlo. Na rozpálený tuk pokládáme plátky a krátce je smažíme , po obou stranách. Až budou mít kůrčičku. Štávu z naloženého masa i to , co zbyde na pánvi odrbeme do papiňáku , naházíme tam maso a přidáme vodu asi 1 cm nad maso. Vaříme 20 minut. V normálním hrnci déle, dokud není maso měkké asi 1,5 hodiny.Záleží na množství a druhu papiňáku. Já mám nový a tam je to velmi rychle. Nakonec omáčku podle potřeby dochutíme maggim nebo Vegetou a zahustíme moukou. Stále mícháme , aby se nevytvořily hrudky.
Autor: pavlag

Obchod Apetit