Skopové karbanátky

Name: Skopové karbanátky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 8 kousků
Cuisine: Anglická
Ingredients: skopové maso; kmín; koriandrová semínka; česnek; máta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (5x)

K téhle úpravě se hodí tučnější mleté skopové, které líp drží pohromadě. Podávejte s kořeněnými chlebovými plackami, jogurtem nebo tzatziki.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 kousků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 kousků

500.00 g skopové maso mleté, nejvhodnější vykoštěné plecko / krkovice, lze použít i směs vepřového a hovězího
1.00 ČL kmín mletý
2.00 ČL koriandrová semínka
2.00 stroužky česnek velké, rozdrcené
1.00 PL máta posekaná
olej na potření
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 156.75 kcal
Bílkoviny 10.88 g
Sacharidy 0.25 g
Tuky 12.13 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Pokud budete používat špejle, namočte je do vody. Všechny suroviny kromě oleje promíchejte v misce. Směs rozdělte na osm kuliček a vytvarujte z nich oválné karbanátky.
Oválky napíchejte na namočené špejle nebo kovové jehlice a potřete je olejem. Grilovací pánev pořádně rozpalte a karbanátky pečte po každé straně dvě až tři minuty. Nehýbete jimi, dokud maso nebude dostatečně ,zatažené, jinak by se mohlo přilepit. Trochu osolte, vyjměte a dejte stranou.
Podávejte s jogurtem a s našimi kořeněnými chlebovými plackami připravenými podle receptu na této straně.

Na grilu Karbanátky napíchejte na namočené špejle nebo na jehly, položte je na gril a opékejte z každé strany tři až čtyři minuty.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

32receptů

Karbanátky na 32 způsobů: masové, bezmasé, luštěninové i zeleninové

Související články

Od polévek, přes omáčky až po burgery a sekanou aneb Vše, co potřebujete vědět o mletém mase

Milujete sekanou, karbanátky, burgery, boloňskou, chili, pljeskavicu, musaku, bifteki či masové kuličky? Mleté nebo také mělněné maso je základem populárních pokrmů po celém světě. Je rychle hotové, snadno se s ním pracuje a možností, jak ho připravit, existuje nespočet.