Arroz doce - sladká rýžová specialita z Portugalska

Popis receptu:

Tradiční portugalský dezert, který je blízký "našemu" rýžovému nákypu.

Autor: Jakub Novák

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

- 250 g rýže - 7,5 dl mléka - 250 g cukru - 3 žloutky - Citrónová kůra podle chuti (bio citron) - 1 kus skořice vcelku - Skořice na posypání - Sůl podle chuti (případně limetky, jahody nebo jiné ovoce na ozdobení)

Příprava jídla

Přivedeme mléko k varu, poté přidáme cukr, rýži, sůl, citronovou kůru a skořici. Jakmile je rýže vařená, odstavte a nechte mírně vychladnout. Oddělte žloutky, dobře je promíchejte s rýží a povařte. Podávejte posypané skořicí, můžete ozdobit plátky citronu, limetek či jahod.