Recepty se skořicí

Skořice se vyrábí ořezáváním kmene skořicovníku. Vnitřní kůra se poté extrahuje a dřevní části se odstraní. Když zaschne, vytvoří proužky, které se stočí do svitků, zvané tyčinky skořice. Tyto tyčinky mohou být rozdrceny na skořicový prášek. Svůj původ má skořicovník v Asii, kde se používal jako koření i lék. Nyní jej najdeme nejen na plantážích v celém tropickém a subtropickém pásmu jihovýchodní Asie, nebo na americkém kontinentu.