Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Brambory přelité smetanou s ořechy

Brambory přelité smetanou s ořechy

4.7/5 Počet hodnocení: 12
Do 20 minut Velmi snadné Pro 2-4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1731 kcal
Bílkoviny 50 g
Sacharidy 120 g
Tuky 117 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nenápadné, bezmasé, ale skvělé rychlé podzimní jídlo, dokonale potvrzující názor, že nejlépe se chuťově kombinuje to, co má sezonu ve stejnou dobu. 

Suroviny

drobné, typ A
celer 1 ks
malý, oloupaný, na plátky
malá, na kolečka
rozmačkaný vidličkou
nejlépe 40%
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
petrželka 2 PL
nasekaná

Postup

1

Brambory uvařte ve slupce doměkka (trvá to asi 20 minut) a krátce - zhruba 5 minut - povařte i celer a cibuli. Brambory pak oloupejte a přendejte i s veškerou zeleninou do nízké servírovací misky.

2

Mezitím v rendlíku za stálého míchání rozehřejte sýr a smetanu a dochuťte pepřem, popřípadě solí. Omáčkou přelijte brambory i zeleninu a vše ozdobte nasucho opraženými ořechy a petrželkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/10