Brambory přelité smetanou s ořechy

Brambory přelité smetanou s ořechy

Hodnocení receptu
Průměr: 4.6 ()
Do 20 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1731 kcal
Bílkoviny 50 g
Cukr 120 g
Tuky 117 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Nenápadné, bezmasé, ale skvělé rychlé podzimní jídlo, dokonale potvrzující názor, že nejlépe se chuťově kombinuje to, co má sezonu ve stejnou dobu. 

Suroviny

brambory 450 g
drobné, typ A
celer 1 ks
malý, oloupaný, na plátky
cibule červená 1 ks
malá, na kolečka
sýr s modrou plísní 120 g
rozmačkaný vidličkou
smetana ke šlehání 150 ml
nejlépe 40%
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
vlašské ořechy 50 g
petrželka 2 PL
nasekaná

1 Brambory uvařte ve slupce doměkka (trvá to asi 20 minut) a krátce – zhruba 5 minut – povařte i celer a cibuli. Brambory pak oloupejte a přendejte i s veškerou zeleninou do nízké servírovací misky.

2 Mezitím v rendlíku za stálého míchání rozehřejte sýr a smetanu a dochuťte pepřem, popřípadě solí. Omáčkou přelijte brambory i zeleninu a vše ozdobte nasucho opraženými ořechy a petrželkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Obchod Apetit