0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Brambory přelité smetanou s ořechy

Brambory přelité smetanou s ořechy

4.6 / 5. Počet hodnocení: 10
Do 20 minut Velmi snadné Pro 2-4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1731 kcal
Bílkoviny 50 g
Sacharidy 120 g
Tuky 117 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nenápadné, bezmasé, ale skvělé rychlé podzimní jídlo, dokonale potvrzující názor, že nejlépe se chuťově kombinuje to, co má sezonu ve stejnou dobu. 

Suroviny

brambory 450 g
drobné, typ A
celer 1 ks
malý, oloupaný, na plátky
cibule červená 1 ks
malá, na kolečka
sýr s modrou plísní 120 g
rozmačkaný vidličkou
smetana ke šlehání 150 ml
nejlépe 40%
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
vlašské ořechy 50 g
petrželka 2 PL
nasekaná

1 Brambory uvařte ve slupce doměkka (trvá to asi 20 minut) a krátce – zhruba 5 minut – povařte i celer a cibuli. Brambory pak oloupejte a přendejte i s veškerou zeleninou do nízké servírovací misky.

2 Mezitím v rendlíku za stálého míchání rozehřejte sýr a smetanu a dochuťte pepřem, popřípadě solí. Omáčkou přelijte brambory i zeleninu a vše ozdobte nasucho opraženými ořechy a petrželkou. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/10

Obchod Apetit