Souhra tří chutí.
Suroviny
hovězí maso
1200
g
škrábané, lze nahradit mletým
vejce
3
ks
škrob
4
PL
sůl
pepř
sójová omáčka
lze vynechat
hamburgerová bulka
8
ks
ledový salát
zelený salát několik listů ze srdíček, lze nahradit čínským zelím
cibule
2
ks
na kroužky
rajčata
4
ks
velká pevná, na tenčí kolečka
kečup
hořčice
majonéza
lze nahradit tatarkou
1Maso v míse mírně osolte a ochuťte. Přidejte vejce, 3 lžíce škrobu a směs jemně promíchejte.
2Na talíř nebo prkénko nasypte zbylý škrob. Vytvarujte ze směsi osm placiček, poprašte moučkou a velmi lehce roztlačte.
3Grilujte z každé strany tři až čtyři minuty, až maso zpevní a zezlátne. Udržujte teplé. Rozkrojené žemle také ogrilujte.
4Žemle potřete podle chuti a do každé vložte masovou placku, kolečko rajčete, cibule a list salátu.
