Olej, ocet, protlak,hořčici, sůl, cukr a chilli za stálého míchání povaříme až se spojí v dokonale hladkou hmotu.
Touto směsí polijeme na drobno nasekaný (nastrouhaný) salám s cibulí a okurkami. Vše smícháme.
Po vychladnutí vmícháme majonézu (bílí jogurt).