Ochutnejte voňavý a šťavnatý sladký biochlebíček!
Suroviny
rostlinný olej
100
ml
med
340
g
pomeranč
3
PL
šťáva
sůl
1
ČL
tofu
300
g
přírodní
vejce
1
ks
mouka pšeničná hladká
70
g
sójová
mouka pšeničná hladká
200
g
běžná nebo špaldová
vinný kámen
1
ČL
vanilka
špetka
mletá
skořice
špetka
mletá
brusinky
200
g
čerstvé, možno nahradit 100g sušených (předem namočených)
jablka
2
ks
nakrájená na kostičky
vlašské ořechy
60
g
sekané
1. Troubu předehřejte na 180 °C. Formy na chlebíček vytřete olejem. Med, šťávu, sůl a zbylý olej prošlehejte. Přidejte rozdrobené či strouhané tofu a vejce. Mouku prosijte s vinným kamenem a kořením a přidejte k medové směsi spolu s brusinkami, jablky a ořechy.
2. Vlijte do forem a pečte 30 až 35 minut. Propečenost vyzkoušejte pomocí špejle: po vpichu by na ní neměly ulpět vlhké drobky. Nechte vychladnout na mřížce a podávejte pokrájené na řezy.