0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Těstoviny s brokolicí & šafránem

Těstoviny s brokolicí & šafránem

3.6 / 5. Počet hodnocení: 9
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2278 kcal
Bílkoviny 152 g
Sacharidy 20 g
Tuky 178 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Šafrán patří už od starověku mezi nejvzácnější koření. Jen pár jemných nitek šafránu dokáže pokrm ochutit, nádherně provonět i obarvit na zářivě žluto. 

Suroviny

400 g
těstoviny pennoni giganti lze nahradit jinými velkými trubkami
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
250 g
růžičky brokolice pěkné
olivový olej 1 PL
cibule 1 ks
nadrobno
česnek 2 stroužek
na tenké plátky
smetana ke šlehání 300 ml
špetka
nitky šafránu nasucho opražené
ančovičky (konzerva) 5 ks
nasekané
parmazán
hobliny, k podávání

1 Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Brokolici vhoďte do vroucí osolené vody, vařte 3 minuty, pak slijte a rychle zchlaďte pod tekoucí studenou vodou.

2 Ve velké pánvi na oleji opékejte cibuli a česnek na mírném plameni asi 5 minut, až změknou. Přidejte smetanu, šafrán a vařte, až se omáčka zredukuje napolovic. Pak přidejte sardelky, brokolici a scezené těstoviny a míchejte, až se vše prohřeje. Osolte a opepřete podle chuti a ihned podávejte. Můžete posypat parmazánem. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/4

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč