Recepty s česnekem

Česnek je medzi kuchaři velmi oblíbenou ingrediencí, která dokáže dát šmrnc většině slaných jídel. Hodí se při přípravě pečeného masa, gulášů i polévek, můžete jím vylepšit omáčku na těstoviny, pečené brambory i jednoduchou tvarohovou pomazánku na topinky. Česnek je prostě univerzální zázrak, který doma rozhodně nemůže chybět.

Je však třeba dát pozor na správné použití a skladování. Nejlepší je jej skladovat v hliněné nádobě nebo zabalený v papírovém sáčku. Tak vydrží hezky pevný a aromatický velmi dlouho. Co se restování týče, stačí mu 30 vteřin, aby se naplno rozvinulo jeho aroma. Jinak by se mohl spáčit a zhořknout.