Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Zapečená čokoláda
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 38
Více než hodinu Velmi snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1753 kcal
Bílkoviny 39 g
Sacharidy 84 g
Tuky 119 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na první pohled jednoduchost sama – ale ten pocit, když se lžička proboří krustičkou do žhavé čokoládové lávy…

Suroviny

plus na vymazání formiček
mleté, plus trochu na vysypání formiček
čokoláda na vaření 100 g
středně velké
vejce 1 ks
přírodní
likér Baileys
na poprášení

Postup

1

Troubu předehřejte na 230, horkovzdušnou na 210 °C. Dvě formičky na suflé, případně silnostěnné ohnivzdorné kameninové hrnky vytřete trochou másla a vysypte částí mletých mandlí. Čokoládu a máslo spolu rozpusťte na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

2

Žloutek, celé vejce a cukr spolu vyšlehejte do pěny a pak do ní jemně vetřete rozpuštěnou čokoládu s máslem, mandle i likér. Rozdělte do formiček nebo hrnků. (V téhle fázi je můžete zakrýt a uložit až na čtyři hodiny do chladničky. Pokud pak dáváte budoucí dezert do trouby studený, přidejte k době pečení dvě až tři minuty.) Vložte do trouby a asi deset minut pečte, až povrch zpevní a dezert trochu vyběhne.

3

Na hotovou zapečenou čokoládu položte připravenou šablonu ve tvaru srdíčka a poprašte povrch moučkovým cukrem. Pak šablonu sejměte a dezert ihned podávejte.

P.S. Abyste dobře trefili velikost srdíčka, použijte jako vzor hrneček. Podle horního okraje si obkreslete kruh, vystřihněte ho, přeložte napůl, vystřihněte půlsrdíčko a rozložte ho.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/2

Komentáře

04.09.2007 17:33
Recept se nachází v č.2/06, str.47
08.05.2007 10:47
naprosto famozní jako když přivážu manžela k posteli a šlehám ho bičíkem přes koule
23.01.2007 16:28
To vyšlhání se dá provést ručně nebo je na to potřeba šlehač?
26.03.2007 20:31
Na tento úžasný dezertík jsme chodili do jedné restaurace. Teď už nemusíme , protože ho umím a to díky vám. Je to úžasný zážitek a díky za to.
26.03.2007 20:35
jinak já myslím že se to musí šlehat šlehačem je to potom více nadýchané
08.10.2006 17:30
Prave to jeme a oblizujeme sa az za usami. Strasne je to dobre !!!
17.09.2006 13:25
proč mi vyběhl a po chvili,co jsem vyndala z trouby spadl.Jakoby srazil...
25.09.2006 15:51
Asi byl málo propečený, je to stejné jako u bábovky, pokud je vevnitř syrová, po vyndání z trouby spadne... Ale jak jsem psala, my meli i vyriantu s krupaou kurkou a blátivym stredem, ale tvar to drzelo. Dnes vecer prijdou kamaradi, tak hadejte, co bude za dezert?
13.08.2006 20:10
ja tomu receptu proste neodolala, je to naprosto luxusni pochutnáníčko... zatím jsem to vyzkoušela bez chlazeni, to az priste, ze by uz zitra... je to jako droga...