Perlová cibule je malá bílá cibulka, která není příliš vhodná pro uskladnění. Používá se hlavně k nakládání do sladkokyselého nálevu. A víte, jak ji oloupat?
Cibulky vsypte do hrnce s vroucí vodou, asi minutu povařte. Slijte je do cedníku a zchlaďte studenou tekoucí vodou. Poté už slupku z cibulek snadno stáhnete.
