0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Švábský cibulový koláč

Švábský cibulový koláč

4.9 / 5. Počet hodnocení: 8
Více než hodinu 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4372 kcal
Bílkoviny 179 g
Sacharidy 437 g
Tuky 200 g
Vláknina 66 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Přímo dětsky jednoduché! Ať pečete na plechu nebo ve formě, úspěch je zaručen.

Suroviny

Na těsto
mouka pšeničná hladká 500 g
droždí 1 kostka
mléko 250 ml
dle savosti mouky
sůl 1 ČL
Na náplň
cibule bílá 500 g
oloupaná, na klínky
cibule červená 500 g
oloupaná, na klínky
150 g
uzeného masa i drůbežího, možno nahradit pražskou šunkou
máslo 80 g
zakysaná smetana 2 kelímky
možno nahradit smetanovým jogurtem
gouda 200 g
vejce 2 ks
sůl
pepř
1.  Droždí nechte vzejít s trochou mléka. S moukou, solí a zbylým mlékem zpracujte na hladké těsto, přikryjte a nechte asi hodinu kynout.

2.  Cibuli spolu s nakrájeným masem osmahněte na másle; stačí asi osm minut. Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů.

3.  Těsto rozválejte do požadovaného tvaru, poklaďte cibulí a masem a hodně opepřete. Smetanu a/nebo jogurt smíchejte se sýrem i vejci a lehce osolte. Vlijte na těsto. Pečte 40 až 50 minut, až budou okraje zlatavé a náplň zpevní.

Komentáře

Anonym

Bude se ti trhat a cibule uvnitř bude spíše vařená, než pěkně opečená z trouby.

Apetit magazín

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá
  • Tipy a triky

Ganache: Jak na čokoládový krém, kterému nikdo neodolá

Víte, co mají společného stékaný dort, makronky a čokoládové fondue? Ano, je to ganache. Původně šlo o francouzskou nadávku, dnes tento pojem označuje čokoládu rozpuštěnou ve smetaně, kterou lze v cukrařině využít na mnoho způsobů. ...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit