Cibulová omáčka

Name: Cibulová omáčka
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 g máslo; 2 ks cibule červená; 1 stroužek česnek; 1 PL mouka pšeničná hladká; 250 ml vývar hovězí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (34x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,0 (34x)

Cibulová omáčka je výborná ke klobáskám, grilovanému steaku i jinému masu. Jednoduchý a naprosto skvělý recept vás doslova uhrane svou lahodnou chutí, bez které si už další grilování ani nedovedete představit.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2-3

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2-3

30.00 g máslo
2.00 ks cibule červená střední
1.00 stroužek česnek prolisovaný
1.00 PL mouka pšeničná hladká
250.00 ml vývar hovězí
pepř čerstvě mletý
sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 255.5 kcal
Bílkoviny 8 g
Sacharidy 24.5 g
Tuky 14 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

30 g másla rozpusťte na pánvi na středním až nízkém plameni.
Vsypte tenká kolečka ze 2 středních červených cibulí a 1 prolisovaný stroužek česneku. Za občasného míchání opékejte asi 10 minut, aby cibule začala karamelizovat.
Přisypte 1 lžíci hladké mouky a za stálého míchání 2–3 minuty prohřívejte.
Postupně vlijte 250 ml hovězího vývaru (i z kostky). Zvyšte plamen, přiveďte k varu. Stáhněte plamen na střední až nízký a nechte 10 minut probublávat a mírně zhoustnout. Opepřete, případně dosolte.