Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Jak probíhá druhotné kvašení

Jak probíhá druhotné kvašení

Vyrazte na degustaci šumivých vín. Předtím se můžete ještě vzdělat v tom, jak takové víno vzniká.
1. 7. 2010 | Autor: redakce Apetitu

Druhotné kvašení je proces při výrobě šumivých vín a sektů. Víno, aby bylo šumivé, musí obsahovat oxid uhličitý.

Ten vznikne druhotným kvašením (v lahvích nebo v tancích) cukrů přidaných do vína tzv. tiráží likérem (směs základního vína, cukru a speciálních kvasinek).

REKLAMA

Přidat komentář