I v únoru stojí zelenina za ochutnání. Dejte si jí kousek každý den.
Zimní zelenina vám dlouho vydrží pěkná, když ji dobře uskladníte. Mrkvi prospěje uříznout vršky. Pak ji zabalte do vlhké utěrky, vložte do plastové krabice a uchovávejte v lednici. Podobně skladujte také celer a další kořenovou zeleninu jako petržel či pastinák.
Kapusta může košťálem dolů stát v misce s vodou. Neuškodí jí ani pobyt v lednici v přihrádce na zeleninu. Zato česnek a cibule by se lednici měly vyhnout obloukem, pokud nechcete, aby plesnivěly. Raději je dejte na suché, chladné místo.
