Rychlé cizrnové karbanátky

Name: Rychlé cizrnové karbanátky
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g cizrna vařená; 1 ks cibule; 1 hrst petrželka; 2 ČL římský kmín; 2 ČL koriandr čerstvý; 6 PL mouka pšeničná hladká; 4 PL olivový olej; 4 ks hamburgerová bulka; 1 ks cibule červená

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (20x)

Můžete je ogrilovat nebo osmažit. Křupavé cizrnové karbanátky s cibulkou v nadýchaných žemlích jsou skvělou volbou na rychlou a chutnou večeři. Směs plnou bylinek a koření stačí lehce promixovat, vytvarovat do placek a opéct dokřupava. Podávejte s oblíbenými omáčkami nebo čerstvou zeleninou a dopřejte si pohodové jídlo, které voní domácí kuchyní i grilovačkou.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Do mixéru vložte prvních šest ingrediencí ze seznamu, opepřete, případně osolte, a krátce prošlehejte na hrubou kaši.
Přesuňte ji na pomoučenou pracovní plochu a vytvarujte čtyři placky (karbanátky).
Karbanátky trochu pomoučněte. V teflonové pánvi rozpalte olej a pečte je z každé strany asi dvě minuty – dokřupava. Podávejte v žemlích s cibulkou a oblíbeným dochucovadlem.
Jde to ještě zdravěji: Karbanátky potřete olivovým olejem a pečte v troubě pod grilem dohněda, 8–10 minut z každé strany. Po mexicku: Okořeňte pro změnu mletým či drceným chilli.

Tip: Naší variantě falafelu dodá správný říz mexická salsa Cholula z papriček Piquin a Chile rojo de arbol. Vydrží zhruba půl roku a má šroubovací dřevěný uzávěr.

Falafel: Kuličky z cizrny znali už v Antice. Jak si je připravit?

Bezmasé burgery i pro masožravé

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,8/5

Vytisknout

Sdílet

- Mobilní klimatizace ETA Freezy 1578 90000
- 6399 Kč ~~7999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril ETA Vital 1162 90000
- 1039 Kč ~~1299 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ventilátor sloupový Rohnson R-8110 EcoFlow
- 2399 Kč ~~2999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-2114
- 559 Kč ~~699 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Ochlazovač vzduchu ETA Frost 2568 90000
- 1759 Kč ~~2199 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Gril Rohnson R-250
- 1279 Kč ~~1599 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Mobilní klimatizace ETA Fresco 0578 90000
- 5599 Kč ~~6999 Kč~~
- -20 %
- Koupit
- Zmrzlinovač Ariete Party Time Ice Cream ART 643
- 1199 Kč ~~1599 Kč~~
- -25 %
- Koupit
- Pákový kávovar SAGE BES875BSS
- 12472 Kč ~~15590 Kč~~
- -20 %
- Koupit