Jak nakrájet vařená vejce

Udělat z vařeného vejce krásné a úhledné plátky může být pěkně záludný úkol. Vařený žloutek má totiž tendenci se drolit a lepit na čepel nože. Víme, jak na něj vyzrát!

16. 7. 2009 | Autor: redakce Apetitu

Sáhněte po oleji. Ideální je olej ve spreji – takový, který se používá například na postříkání pánve na palačinky, plechu na pečení nebo třeba i olivový, který se rozprašuje do salátů. Sáhnout ale můžete i po obyčejné lahvi oleje. Čepel nože, kterým se chystáte vejce nakrájet, lehce postříkejte (pomažte) olejem a nechte jej okapat. Krájení vejce natvrdo pak půjde jako po másle.