Sladké brambory neboli batáty se podobají běžným bramborám. Nejčastěji využívaná odrůda má krásnou žlutočervenou barvu a výraznou, nasládlou chuť, která bývá přirovnávána ke karotce či dýni.
Jak je nakupovat a skladovat
Vybírejte plody, které jsou pevné a nepotlučené. Doma je skladujte v suchu a temnu (vydrží tak týden); jen je nedávejte do lednice, protože chlad by změnil jejich chuť.
Jak je upravit
Ochutnejte pečené sladké brambory se slaninou, originální sendvič s batáty, kozím sýrem a makadamovými ořechy, nebo je zapečte spolu s pastinákem.
