Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Česnekový konfit

Česnek
ZDROJ: stevepb/pixabay
sdílet:

Kdo nemá rád příliš silné aroma česneku, může si udělat jemnější konfit. Výborně se hodí do těstovin, do luštěnin a pomazánek.

Neloupaný česnek rozdělte na stroužky, dejte ho do olivového oleje tak, aby byl ponořený. Pomalu vařte asi hodinu. Česnek pak přelijte i s olejem do uzavíratelné sklenice a uložte do ledničky. Ještě upozornění – česnekový konfit neskladujte příliš dlouho, hrozí riziko množení bakterií Clostridium botulinum. Pro dlouhodobé skladování by se měl sterilovat.
 

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín