Představte si tu chuť, měkkost, šťavnatost a narůžovělou barvu dokonale upečeného rostbífu. Naučíme vás připravit přesně takový!
+ ZKŘEHNUTÍ Marinád na rostbíf najdete celou řadu, vybírejte proto podle své chuti. Pamatujte ovšem na to, že by v ní vždy mělo být něco kyselého (vinný ocet, citronová šťáva, víno), aby maso zkřehlo.
+ DVA AŽ TŘI DNY Maso v marinádě nechte klidně i dva až tři dny. Odvážní se nebojí ani týdenního odležení. Jste-li v časové tísni, postačí i hodina.
+ TENKÉ PLÁTKY Rostbíf krájejte na co nejtenčí plátky. Pokud ho podáváte teplý, nechte ho po pečení alespoň deset minut vydechnout.
+ BRAMBORY Nejlepším sekundantem rostbífu jsou brambory – vařené, pečené v alobalu, v salátu nebo jako kaše. A pochopitelně zelenina a strouhaný křen či hořčice.
+ KVALITNÍ MASO Roštěnec nebo svíčková vás nezklamou, za maso na rostbíf si proto raději připlaťte.
+ VÍNO Suché, silné červené víno zážitek z rostbífu jenom umocní.
