0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pro a proti bramborové diety: Opravdu pomůže zhubnout?

Bramborová dieta
ZDROJ: Getty Images
sdílet:

Brambory, kam se podíváte. Tohle vás pravděpodobně čeká, pokud vyzkoušíte bramborovou dietu, která je starší, než byste možná čekali. Jak funguje? A můžete s ní skutečně zhubnout přebytečná kila?

Existovala už v polovině 19. století

Kořeny bramborové diety sahají až do roku 1849. Byla vytvořena pro bohatou vrstvu obyvatel, která žila příliš honosně po všech stránkách – tedy i co se týče jídla. A u mnohých to vedlo k nadváze.

  • Bramborová dieta byla úplným opakem luxusu. Vyžadovala, aby člověk několik dní v kuse nejedl nic jiného než brambory a slibovala, že tlustí boháči budou opět štíhlí.
  • O více než 160 let později, v roce 2016, koncept této diety znovu zpopularizoval Tim Steele díky své knize „Potato Hack: Weight Loss Simplified“.
  • Podle něj je tato dieta ‚nejlepší hubnoucím nástrojem, který byl kdy vynalezen‘.
  • Tvrdí, že brambory posilují imunitní systém, zlepšují zdraví střev a dodávají tělu celou řadu živin, které udržují dostatek energie i při hubnutí. Je tomu opravdu tak?

V čem spočívá tajemství bramborové diety?

Podle Tima Steela je nejdůležitější, abyste během diety nejedli žádná jiná jídla než obyčejné brambory, a to po dobu tří až pěti dnů. Existují však i mírnější varianty, kdy je povoleno jíst i jiné druhy brambor (červené brambory nebo batáty), ale také zeleninu, bylinky a ovoce.

Pravidla bramborové diety podle Tima Steela:

  • Tři až pět dní byste měli jíst pouze obyčejné brambory – můžete je vařit ve vodě, v páře nebo péct, ale bez použití tuku.
  • Jezte 0,9 – 2,3 kg brambor denně.
  • Vyhněte se koření a jiným dochucovadlům – včetně kečupu, sýru, smetany, másla atd.
  • Jediné koření, které používat můžete, je sůl. Ale i tu byste měli omezit.
  • Během diety můžete pít vodu, neslazený čaj nebo černou kávu.
  • V průběhu diety se vyhněte namáhavému cvičení a užívání doplňků stravy.

Slibuje rychlý úbytek váhy

Zatím neexistují žádné vědecké důkazy, které by účinky bramborové diety potvrzovaly – dá se s ní tedy docílit nějakého výsledku?

  • I když budete dodržovat výše zmíněná pravidla, tak po zkonzumování 2,3 kg vařených brambor budete na zhruba 2 tisících kilo kalorií denně, což je denní doporučená dávka pro ženy (pro muže okolo 2400). Se sedavým změnstnáním je to dokonce o 500 kilo kalorí méně.
  • Do tohoto počtu není těžké dostat se s jakýmkoliv umírněným jídelníčkem bez potravin s přidanými cukry. 
  • Navíc byste díky vyvážené stravě den snědli všechny živiny, které má tělo dostat. Z vařených brambor je nenačerpáte.

Je bramborová dieta zdravá?

Dieta založená výhradně na jejich konzumaci je extrémně restriktivní a jednostranná. Ostatně jako každá dieta, při které se smí jíst jen jedna jediná potravina.

  • Stravovací režim v podobě brambor vám nedodá všechny esenciální živiny, jako jsou bílkoviny, zdravé tuky, vitamín E, zinek, vitamín B12, vitamín A a železo. Například vitamín A je důležitou látkou, která zajišťuje funkci zraku.
  • Na druhou stranu, dieta je určena pouze pro krátký časový úsek (maximální 5 dní), což by nemělo způsobit žádné vážnější potíže.
  • Naopak delší nebo často opakované dodržování může vést k nejrůznějším zdravotním problémům, které vyplývají z nedostatku živin v lidském organismu, jako například:
    • Brambory mají vysoký glykemický index, takže jejich výhradní konzumace může způsobit kolísání hladiny energie, pokles krevního cukru a tzv. vlčí hlad, což může naopak vést k přibírání na váze, inzulínové rezistenci a dokonce cukrovce druhého typu.
    • Brambory obsahují málo bílkovin, což může vést ke ztrátě svalové hmoty.
    • Nízký obsah tuku v bramborách také není zcela k užitku. Konzumace zdravých tuků s jídlem může zpomalit vstřebávání potravy, což přispívá k většímu pocitu sytosti, než konzumace samotných sacharidů.
    • Nárazové diety obecně vedou k jojo efektu, kdy se vám sice podaří rychle zhubnout, ale když opět začnete jíst normálně, můžete shozená kila velmi rychle nabrat zpátky i s „úroky“.

Zdroje informací: Healthline, HealthCanal, HealthifyMe

Související články

Autor: Zorka Švarcová

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč