0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zeptejte se redakce: Filo nebo listové těsto?

baklava
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Pokud vás zlákalo filo těsto, měli byste vědět, že se od našeho klasického listového zcela zásadně liší. I jeho použití je jiné. Máme pro vás několik tipů, jak s ním naložit. 

 

Dobrý den, chtěla bych poprosit o radu. V Makru jsem teď koupila Filo-listové těsto 7Days. Jsou to tenoučké pláty listového těsta (cca 1-2 mm). Nečekala jsem, že budou tak tenké a teď nevím co s tím. Nemáte s tím nějaké zkušenosti nebo nějaký tip na zpracování? Nevím, co od tak tenkého těsta čekat... Předem děkuji.

Filo a stejně tak turecké těsto jufka nelístkují. Struktura vznikne díky tomu, že vrstvíte na sebe jednotlivé plátky. Koláč plněný špenátovou náplní třeba můžete zakončit třeba filo těstem nařaseným do vln. Bude krásně křupavé. 

Klasický dezert s filo těstem je baklava. Každou vrstvu těsta posypejte ořechy a pokapejte medem. Po 6-12 vrstvách dejte péct. Krájejte pak na malé kostičky a ujídejte ke kávě. Přesný recept najdete na webu.
 

Související články

Zeptejte se redakce: Kde koupit filo
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Kde koupit filo

Pokud milujete baklavu nebo i jiní křehké dezerte, nepochybně se neobejdete bez tenoučkého filo těsta. Jeho výroba je časově hodně náročná, proto je jednodušší koupit už hotové filo těsto. Víme kde…      ...
Jak připravit domácí listové těsto
  • Tipy a triky

Jak připravit domácí listové těsto

Příprava domácího listového těsta je trochu vyšší dívčí. Proč byste se do ní měli pouštět, i když je listové těsto dostupné i v obchodech? Můžete si být naprosto jistí tím, že je v těstě máslo! A na chuti se to jednoznačně podepíše. Poctivý...
5x jablka a listové těsto
  • Tipy a triky

5x jablka a listové těsto

Nejspíš nebudeme ani trochu přehánět, když jablečný štrúdl označíme za jeden z nejoblíbenějších dezertů. Stejně jako bábovka patří ke stálicím nedělních odpolední. A není divu, šťavnatá jablka a listové těsto tvoří dokonale harmonický pár....
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort
  • Tipy a triky

7 návykových sladkostí à la mrkvový dort

V mnoha kavárnách má mrkvový dort své čestné místo ve vitríně a patří k nejčastěji objednávaným zákuskům. Nedivíme se. Je krásně vláčný, se svěží polevou ze smetanového sýra, přitom relativně jednoduchý na přípravu. Napadlo by vás, že ve...
Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit