0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Cukroví
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.4 / 5. Počet hodnocení: 13
Do 30 minut Velmi snadné asi 30 kuliček

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5095 kcal
Bílkoviny 56 g
Sacharidy 358 g
Tuky 368 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kombinace vaječného koňaku s bílou čokoládou a nápad obalit kuličky v instantním cappuccinu nás doslova nadchly. Tipujeme, že tyhle kuličky zmizí z mísy mezi prvními!

Suroviny

bílá čokoláda 400 g
Na kuličky s cappuccinem
máslo 20 g
smetana 2 PL
moučkový cukr 100 g
vlašské ořechy 100 g
jemně mleté, lze nahradit mandlemi
káva instantní 2 porce
cappuccino instantní
Na kuličky s vaječným koňakem
vaječný likér 120 ml
máslo 50 g
kokos 120 g
strouhaný
kokos strouhaný
hrubý, na obalení

Postup

1

Nejprve připravte cappuccinové kuličky. Postavte na sporák pánev s vodou, do ní dejte rendlík a prohřejte v něm máslo se smetanou. Přidejte 200 g čokolády; až se rozpustí, přisypte ořechy, moučkový cukr a jednu porci cappucci­na. Promíchejte a nechte vychladnout.

2

Na kuličky s vaječným koňakem rozehřejte ve vodní lázni zbytek čokolády (200 g), přidejte vaječný koňak, máslo a strouhaný kokos. Hmotu vychlaďte.

3

Tvarujte kuličky asi velikosti vlašského ořechu. Ty cappuccinové obalujte ve zbylé porci cappuccina, kokosové v hrubě mletém kokosu.

Expresní příprava 
Pokud nemáte čas čekat, až hmota vychladne a půjdou z ní tvarovat kuličky, dejte ji na chvilku do mrazáku. Sice to není zrovna ,košer‘, ale příprava kuliček je pak přímo expresní.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/12

Komentáře

Anonym

Kuličky s vaj. koňakem byly moc dobré, ale kapučínové kuličky nešly tvarovat, hmota se srazila. Musela jsem kuličky utvořit v ruce. Pak držely pohromadě.

Anonym

Já dělala jen z poloviční dávky z kokosem a místo vaječňáku jsem dala rum a trochu cukru a taky jsou dobrý :-) Kapučínový jsem nezkoušela

Anonym

Taky jsem měla problém z tvarováním. Kuličky nedržely dobře tvar, ale chuť měly výbornou, takže zmizely i tak.

Anonym

Do koňakových kuliček jsem musela dát dvojitou dávku kokosu, aby šla hmota vůbec vytvarovat, ale pak se zadařilo. A u capuccinových jsem trochu obrátila postup, abych se vyvarovala "sražení". Čili prvně rozpustit čokoládu a pak do ní teprve přidat máslo a smetanu...pak je to v pořádku.

Anonym

Já jsem dala normální porci kokosu, ale musela jsem to nechat hodně vychladnout (ten mrazák by byl asi nejlepší), pak jsem je vytvarovala, dala ztuhnout a po úplném ztuhnutí dotvarovala koule :-)

Šárka Virtová

Loni jsem zkoušela a při dodržení receptu byl výsledek dost řídký - doporučuji dát více čokolády a méně vaječňáku. Jinak chuťově super!

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč