Vánoce v Japonsku? To nedává smysl, většina Japonců vyznává přece buddhismus! Budete se divit, ale i Japonci mají svůj jedinečný způsob oslav křesťanského Štědrého dne a rozhodně má něco do sebe. Pokud nemáte příležitost dostat se do...
Vyrobit dokonalé domácí pečivo dá nejednomu pekaři pořádně zabrat. Vyžaduje to notnou dávku trpělivosti a špetku umu. Jenže jak docílit toho, aby nejen rohlíčky byly opravdu pořádně vypečené, nadýchané a voňavé? Omládek je to pravé, co dodá...
Na tradiční kubánskou kuchyni v rezortu na Varaderu, kam míří většina turistů, příliš nenarazíte. Místní se snaží na cizince zapůsobit rybami všeho druhu, ke kterým servírují smažené brambůrky. Kubánci si v historii prošli několika obdobími...
Už jste se setkali se sytě zeleným salátem z mořských řas s exotickým názvem? Kde se salát wakame vzal, co do něj patří, jak si jej připravit doma a k čemu jej podávat?
...
Vítězka soutěže MasterChef Kristína Nemčková sbírá zkušenosti v zahraničí, nyní pracuje v nejlepší restauraci světa - Geranium v Dánsku. Pro Apetit píše o gastronomických trendech. Tentorkát komentuje slovo udržitelnost.
...
V září jsem se spolu s dvaceti kuchaři a kuchařkami účastnila kurzu Ke kořenům, pořádaného výukovým centrem restaurační skupiny Ambiente –UMem. Byla jsem tam sice jako fotografka, ale o to více jsem všechno bedlivě...
Tradiční alkoholický nápoj, nepřesně nazývaný rýžové víno, je u nás zatím málo známý. Celosvětově obliba sake rychle roste a cestu si hledá i k nám.
...
Báječně nadýchané, hedvábně jemné knedlíky s omáčkou, to je prostě česká klasika. Myslíte si, že vás nemají čím překvapit? Přesvědčíme vás o opaku!
...
I když nejde o slavné plemeno, je rohozenská husa pojem s více než padesátiletou tradicí. Sněhově bílí ptáci, za nimiž jsme se na Vysočinu vypravili, nás přivítali hlasitým kejháním a jejich majitel Josef Tříska zase...
Přísloví, rčení a pořekadla používáme tak často, že se nad jejich významem a hloubkou mnohdy ani nepozastavíme. Ukrývají v sobě velkou dávku modrosti a také spoustu dobrého jídla nebo koření. Pojďme se společně na některá podívat a zároveň...
Ikonický Aperol Spritz výrazně oranžové barvy je jedním z nejoblíbenějších koktejlů současnosti a jeho originální receptura se za více než 100 let své existence nezměnila. Je neodmyslitelnou součástí posezení s přáteli, ale také symbolem...
Možná se to zdá nepravděpodobné, ale hranolky se dají servírovat nevšedně a mohou překvapit. Třeba jako poutine. Smažený pokrm původně z kanadského Québeku si získal mnoho příznivců z řad milovníků pouličního občerstvení i mezi šéfkuchaři,...
Mexičané milují oslavy, které trvají až do rána. Dušičkové období je tak jednou z mnoha příležitostí, Día de los muertos prý dokonce slaví víc než Vánoce. Den mrtvých začíná 31. října a slaví se tři dny až do 2. listopadu, kdy začínají...
Možná jste nikdy neslyšeli pojmy jako aeropress, chemex, vakuum pot nebo cold brew. Pokud ne, vězte, že jde o alternativní způsoby přípravy kávy. Pojďme se podívat, v čem se liší, jak výsledná káva chutná a co všechno k tomu potřebujeme.
...
Je káva zdravá? Kolik šálků můžeme vypít denně? A jak má vlastně chutnat správně připravená káva? Provedeme vás mýty o kávě a zodpovíme otázky, na které jste vždycky chtěli znát odpověď, ale báli jste se zeptat.
...
Jeden z nejslavnějších pražských hotelů bude za chvíli slavit 100 let od svého otevření. Jeho kuchyní prošel nejeden slavný šéfkuchař – ať už to byli Zdeněk Pohlreich, Roman Paulus nebo Pavel Býček. Historie hotelu je ale opravdu...
Patříte vy nebo vaše děti mezi fanoušky čarodějnického učně, který očaroval celý svět? Chcete pro ně připravit legendární halloweenský večírek, na který jen tak nezapomenou? Správná párty ve stylu Harryho Pottera si žádá nejen promyšlenou...
Nadýchané, vláčné kynuté těsto a nakyslé švestky spolu tvoří dokonale harmonický pár – jako by byly pro sebe stvořeny. Zapomeňte ani tentokrát na lehce ohraná povidla a vezměte si při pečení do parády čerstvé švestky, vyzkoušejte naše...
I více než sto let od svého objevení má obložený chlebíček své nadšené vyznavače. Čerstvým chlebíčkům s bramborovým salátem, šunkou a vejci odolá jen málokdo. Věděli jste, že má po celé Evropě spoustu příbuzných?
...
Hořké, sladké, ovocné – na výsledné chuti piva se podílí mnoho proměnných. Hlavní slovo v chuti má následující čtveřice surovin, které samy o sobě nechutnají nic moc, ale pod dohledem šikovného sládka se změní v tekutou slast.
...
Banánové šílenství vypuklo v Japonsku poté, co se v roce 2008 tamní farmaceutce podařilo objevit způsob hubnutí za pomoci banánů. Banánová dieta se v zemi stala obrovským hitem a na nějaký čas proměnila banány na nedostatkové zboží....
Letní prázdniny skončily a vám letošní dovolená příliš nevyšla? Nezoufejte, přinášíme vám recepty na moučníky z celého světa, se kterými si zacestujete z pohodlí vlastní kuchyně. Jsou snadné, voňavé, rychlé a potřebujete k nim jediné –...
Každý z nás má určitou představu, k jakému jídlu se hodí podávat pivo. Obvykle jím zapíjíme tradiční české pokrmy servírované k nedělnímu obědu. Různé druhy piva se však, stejně jako je tomu třeba u vína, dají s jídlem...
Závod výčepních Pinkasova noční můra spočívá v běhu s deseti vlastnoručně načepovanými velkými pivy Pilsner Urquell ze sklepa do prvního patra pražské restaurace U Pinkasů. Vítězem letošního 13. ročníku se stal Jacek Maliszewski z...
