0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Milovníci jídla studují Univerzitu gastronomických věd

Milovníci jídla studují Univerzitu gastronomických věd
sdílet:
Netradiční škola byla založena v roce 2004 organizací Slow Food a v současné době má více než šest set studentů. Určena je odhodlaným milovníkům kvalitního jídla.



Rozvrh hodin


Studenti plní zkoušky z oborů, jako je vinařství, smyslová analýza potravin, biologie, gastronomie nebo marketing a komunikace. Součástí akademického roku je i pět  studijních cest po Itálii i do zahraničí.

Blízko k lanýžům


Univerzita sídlí v historické budově z 19. století, která se nachází v obci Bra ve vinařském kraji Le Langhe poblíž města Alba. To je vyhlášenou metropolí gurmánské delikatesy – bílého lanýže.

K promoci nejdou kuchaři, ale gastronomové


Cílem univerzity není vyslat do světa profesionální kuchaře. Studenti mají získat všeobecné znalosti v oblasti gastronomie, které následně uplatní v oblastech kvalitní výživy.
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Hřejivé podzimní polévky
  • Tipy redakce

Hřejivé podzimní polévky

Jak zahřát tělo i duši v podzimních sychravých dnech? Nejlépe vydatnou horkou polévkou! Podzimní stálicí je dýňová, ale skvěle zahřeje i polévka z květáku, celeru nebo mrkve. Zužitkujte letní úrodu a připravte si dokonalý pokrm v barvách a...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit