Milovníci jídla studují Univerzitu gastronomických věd

sdílet:
Netradiční škola byla založena v roce 2004 organizací Slow Food a v současné době má více než šest set studentů. Určena je odhodlaným milovníkům kvalitního jídla.



Rozvrh hodin


Studenti plní zkoušky z oborů, jako je vinařství, smyslová analýza potravin, biologie, gastronomie nebo marketing a komunikace. Součástí akademického roku je i pět  studijních cest po Itálii i do zahraničí.

Blízko k lanýžům


Univerzita sídlí v historické budově z 19. století, která se nachází v obci Bra ve vinařském kraji Le Langhe poblíž města Alba. To je vyhlášenou metropolí gurmánské delikatesy – bílého lanýže.

K promoci nejdou kuchaři, ale gastronomové


Cílem univerzity není vyslat do světa profesionální kuchaře. Studenti mají získat všeobecné znalosti v oblasti gastronomie, které následně uplatní v oblastech kvalitní výživy.
Autor: Redakce Apetit

Obchod Apetit