Nová registrace Zapomenuté heslo

35x zapečené těstoviny: Nostalgie v moderním kabátu

16. 3. 2017
Zapečené těstoviny à la gyros
Meine Familie & ich

Zapečené těstoviny jsou rychlovka, při níž není třeba se striktně držet předepsaných surovin. Navíc je v pohodě zvládnou připravit i naprostí začátečníci. Ať už jde o klasické šunkofleky, zapečené těstoviny s kuřecím masem nebo pro vegetariány těstoviny s brokolicí.

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Naprostou klasikou jsou těstoviny s uzeným masem, které jsou běžně známé jako šunkofleky. V časech minulých byly nedílnou součástí jídelen v závodních provozovnách, ale i školních jídelnách. Pochopitelně se zpravidla nepřipravovaly ze šunky, jak by se dalo z názvu odvodit. Často se jednalo o levnější druhy uzeného masa (bůček, žebra atd.).

  • Uzené maso se musí předem uvařit, což sice přidá trochu času navíc, ale získáte tím lahodný vývar. Ten se dá dále využít jako základ pro zelnou nebo uzenou polévku.

Zapečené těstoviny s kuřecím masem

Další příklad masových zapečených těstovin jsou s kuřecím masem. Nejčastěji se používají kuřecí prsa, ale rozhodně nic nezkazíte tím, když do směsi nakrájíte svalovinu ze zadních nohou.

  • Ke kombinaci kuře, těstoviny se výborně hodí zelená zelenina, především čerstvý listový špenát, kapusta nebo chřest.
  • Jemnou chuť a konzistenci dodají také sýry typu eidam, čedar, ricotta, na posypání parmazán.

Zapečené těstoviny s mletým masem

Tato kombinace mírně zavání italskou kuchyní a je jakýsi mezikrok k zapečeným lasagním.

  • Z mletého masa a rajčat připravte omáčku, kterou zamícháte do uvařených těstovin.
  • Směs přendejte do zapékací mísy a navrch zasypte sýrem.
  • Do omáčky můžete nasekat olivy nebo sušená rajčata.

Lasagne s kuřecím masem

Lasagne s kuřecím masem

< 120 min
4.3(113x)
Přečíst recept

Zapečené těstoviny se smetanou

České šunkofleky se zpravidla zapékají přelité rozšlehaným vajíčkem. Ale možná díky oblibě americké klasiky mac and cheese u nás brzy zdomácněla kombinace těstovin se sýrem a smetanou.

  • Aby ne, získají vláčnou a jemnou chuť, navíc si na ní pochutnají i ti, kteří nejedí maso.
  • Do zapečených těstovin se používá 33% smetana. Ale podobně jako v našem receptu, ji bez obav můžete nahradit i několika lžícemi mascarpone.

Mac and cheese s květákem a kari

Mac and cheese s květákem a kari

< 45 min
4.3(24x)
Přečíst recept

Zapečené těstoviny s brokolicí

Jsou jedna z možností, jak připravit zcela vegetariánské jídlo. Pochopitelně lze brokolici vyměnit za jinou zeleninu, jako květák, zelené fazolky, listový špenát, cuketu nebo lilek.

  • Další bezmasou variantou jsou zapečené těstoviny s houbami nebo s několika druhy sýrů.

Co dát do zapečených těstovin?

Výhodou zapečených těstovin je, že s trochou improvizace připravíte pokaždé jiné chutné jídlo. Můžete do nich přidat suroviny, které máte běžně v lednici, spíži nebo na zahrádce. Navíc zužitkujete i některé zbytky od oběda nebo z předešlého dne.

  • Pečené a uzené maso, šunku, klobásy a jiné uzeniny.
  • Zeleninovou úrodu ze zahrádky – rajčata, cukety, lilky, fazolky aj.
  • Konzervy – tuňák, kukuřice, hrášek, rajčatová omáčka, olivy, sušená rajčata.
  • Houby, ryby, sýry, smetanu, mraženou zeleninu, vejce atd.

Dříve se do zapečených těstovin používaly především flíčky nebo kolínka. Hlavně proto, že nebyl příliš velký výběr tvarů těstovin. Ale dnes si i podle našich receptů můžete všimnout, že v tomto směru se příliš omezovat nemusíte.

Zdroje informací: časopis Apetit, BBC Good Food

Recepty

Zapečené rigatoni s chřestem
Zapečené rigatoni s chřestem
< 60 min
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
< 30 min
 Mac’n’cheese s dýní
Mac’n’cheese s dýní
< 75 min
Rychlé zapečené těstoviny
Rychlé zapečené těstoviny
< 90 min
Zapečené těstoviny se zeleným lupením
Zapečené těstoviny se zeleným lupením
> 60 min
Zahradnické těstoviny
Zahradnické těstoviny
< 60 min
Conchiglioni se špenátem
Conchiglioni se špenátem
> 60 min
Cappelletti s kapustou
Cappelletti s kapustou
< 20 min
Sýrové těstoviny
Zapečené sýrové těstoviny
< 20 min
Šunkofleky se slaninou
Šunkofleky se slaninou
< 45 min
Zapečené tagliatelle se sardelkami
Zapečené tagliatelle se sardelkami
< 30 min
Zelné flíčky s houbami
Zelné flíčky s houbami
< 60 min
Těstoviny zapečené s mozzarellou a rajčaty
Těstoviny zapečené s mozzarellou a rajčaty
< 60 min
Zapečené těstoviny se sýry cottage a mozzarella
Zapečené těstoviny se sýry cottage a mozzarella
< 75 min
Lasagne s opékanou zeleninou
> 60 min
Lasagne s lososem
Lasagne s lososem
< 60 min
Šunkofleky s hráškem
Šunkofleky tak trochu po italsku
< 60 min
Zapečené těstoviny s tuňákem
Zapečené těstoviny s tuňákem
< 60 min
tšstoviny s brokolicí
Zapečené těstoviny s brokolicí
< 30 min
Zapečené těstoviny à la gyros
Zapečené těstoviny à la gyros
< 30 min
Těstoviny zapečené se směsí sýrů
Těstoviny zapečené se směsí sýrů
< 60 min
Zapečené těstoviny se žampiony
Zapečené těstoviny se žampiony
< 45 min
Těstoviny zapečené s kuřetem a špenátem
Těstoviny zapečené s kuřetem a špenátem
< 45 min
Zapečené pikantní těstoviny s tuňákem
Zapečené pikantní těstoviny s tuňákem
< 30 min
Zapečené těstovin se šunkou a modrým sýrem
Zapečené těstoviny s modrým sýrem
> 60 min
Zapečené těstoviny s tuňákem & rajčaty
< 60 min
Těstoviny zapečené se zelím
Těstoviny zapečené se zelím
> 60 min
Zapečené těstoviny se sýrem a oříšky
Zapečené těstoviny se sýrem a oříšky
> 60 min
testoviny se syrem
Těstoviny zapečené se čtyřmi sýry
< 30 min
Zapékané těstoviny s kuřetem a brokolicí
Zapékané těstoviny s kuřetem a brokolicí
> 60 min
Šunkofleky
Šunkofleky
< 60 min
Šunkofleky
Šunkofleky s uzeným bůčkem
< 60 min
Mac and cheese
Mac and cheese
< 45 min
Mac and cheese s květákem a kari
Mac and cheese s květákem a kari
< 45 min
Macaroni and cheese
Macaroni and cheese
< 60 min

Sdílet kolekci receptů

Těstoviny Rychlé recepty Jednoduché recepty Zelenina Levná jídla Jak na to Česká kuchyně Světová kuchyně

Podobné kolekce receptů