Grilovaný losos po thajsku

Name: Grilovaný losos po thajsku
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: losos; slunečnicový olej; zázvor (čerstvý); jarní cibulka; sójová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,8 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Snadné

< 30 min

4,8 (20x)

Exotická specialita s opravdu bleskovou přípravou

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 ks losos každý o váze cca 140 g
2.00 ČL slunečnicový olej
zázvor (čerstvý) malý kousek, čerstvý, oloupaný, nastrouhaný
1.00 svazek jarní cibulka najemno
1.50 PL sójová omáčka sladká
0.25 ČL cukr
20.00 g koriandr čerstvý jen nasekané lístky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 247.25 kcal
Bílkoviny 22.5 g
Sacharidy 1.25 g
Tuky 16 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Gril v troubě předehřejte na nejvyšší teplotu. Kousky ryby vložte do mělké zapékací nádoby a grilujte čtyři až pět minut, až bude ryba propečená, ale ve středu ještě trochu růžová. Přetáhněte fólií a nechte stranou.
Rozehřejte wok nebo silnostěnnou pánev, vlijte olej a za stálého míchání osmažte zázvor, chilli papričku a cibulky, dvě až tři minuty.
Vmíchejte sójovku, cukr, zastříkněte pár kapkami vody a stáhněte z ohně.
Vmíchejte koriandr a ihned podávejte s lososem. Výborná příloha je rýže nebo nudle.

Jak si poradit s lososem

KVÍZ: Víte, co je pad thai, galangal nebo tom kha? Jak znáte thajskou kuchyni?

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Grilovaný losos po thajsku

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak na to: první grilování

Už se těšíte na vaření pod širým nebem? Ještě než rozpálíte gril, nezapomeňte na pravidelnou údržbu, která zaručí zdravější jídlo a delší životnost přístroje.