0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Krupicové noky se špenátem

Krůtí stehno pečené na špeku, česneku a rozmarýnu a krupicové noky se špenátem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Krupicové noky se špenátem

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1946 kcal
Bílkoviny 65 g
Sacharidy 193 g
Tuky 100 g
Vláknina 5 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tyhle noky jsou zase jiné než ty z bramborového těsta, jsou lehčí a nadýchanější. Oceníte je nejen k pečenému masu, ale výborné budou i k omáčkám. A ty, co zbudou, si můžete pro změnu připravit jako netradiční knedlíky s vajíčkem.

Suroviny

mléko 500 ml
máslo 80 g
+ 1 lžíce na hotové noky
sůl
krupice 220 g
+ navíc na obalení noků
baby špenát 3 hrsti
vejce 2 ks
prošlehaná

1 Mléko vlijte do hrnce, vhoďte do něj máslo a zahřejte téměř k varu. Řádně osolte. Tenkým pramínkem za stálého míchání přisypávejte krupici, až se vytvoří hustá kaše – měla by se odlepovat od vařečky. Nechte vychladnout.

2 Mezitím spařte špenát vroucí vodou, pak ho zchlaďte, vyždímejte z něj co nejvíc vody a nasekejte ho najemno. Dejte vařit velký hrnec osolené vody.

3 Do vychladlé krupicové kaše zapracujte vejce a připravený špenát. Pomocí 2 lžic tvarujte noky, obalujte je v krupici a skládejte na tác. Pak všechny najednou vhoďte do vroucí vody. Vařte pár minut, zhruba 5, až vyplavou na hladinu. Vylovte je pak hned, ať je nerozvaříte, a promíchejte v míse s máslem. Podávejte k pečené krůtě.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2020/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2020/5

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je jádro domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit