Říká se jí také žvanda a je skvělou přílohou k masu. Hodí se k pečenému vepřovému i zabijačkovým specialitám.

Suroviny

brambory 600 g

sůl

zelí kysané 250 g

propláchnuté

cukr 1 špetka

cibule 1 ks

najemno, osmahnutá na másle

Postup

Brambory nakrájejte na kostky a uvařte doměkka ve slané vodě.

Zelí krátce povařte v osolené vodě, propláchněte a přisypte ke slitým bramborám.

Zpracujte šťouchadlem a na závěr do lepenice zamíchejte osmahnutou cibulku.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

07.12.2006 06:03

Ahaaa,

tak už konečně vím, co je to lepenice.... u nás se dělá taky, akorát jí říkáme kočičák :)

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

10.12.2006 08:01

Lepenice

...a taky zvaný holeček. Malý dodatek: Lepenici při šťouchání mastíme sádlem se škvarky.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

10.12.2006 18:22

lepenice

Lepenice je jídlo mého dětství a mládí /52/. Nejen v módě, ale i v jídle se vracíme. A to je dobře. Instantního je dost...

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

10.03.2007 10:56

lepenice

tuto báječnou baštu znám už od dětství a ke štěstí mi stačí i samotná... :-)))

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

04.09.2007 22:35

Apetit 5/06

Recept se nachází v č.5/06, str.54

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Anonym

12.05.2008 19:20

kočičák je něco jiného

tak to prrr, kočičak jsou rozkrájený bramborový knedlíky zamíchyný se zelím a zbytky masa (ohřáté zbytky vepřa-knedla zela)

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Jak na to

Jak na dokonalý banánový cheesecake krok za krokem: Tip na to, jak spotřebovat zralé banány

Banánový cheesecake je lahodnou

Lidé a jídlo

Mlsná Marie Terezie: Nedala dopustit na čokoládovou polévku a lékař si s její nadváhou nevěděl rady

Rakouskou arcivévodkyni, ale také uherskou a českou královnu, asi nemusíme představovat. Její pozoruhodná vláda trvala více než pětadvacet let, během které se ze štíhlé dívky stala žena s mnoha kily navíc. Mohlo za to velké množství porodů...

Suroviny

Morková kost: delikatesa i zdroj energie, se kterou bude váš vývar ještě lepší

Právě morkovým kostem vděčíme za to, že jsme to jako živočišný druh dotáhli nejdál. Kosti totiž velmi často byly to jediné, co na naše předchůdce zbylo po hostině dravějších živočichů. Díky tučnému morku (a cholesterolu v něm obsaženém) se...

Pohlednice z Chile: Jak se žije mezi světovými rekordmany v pojídání majonézy

Její severní stranu pokrývá Atacama, nejsušší poušť světa, na jihu jsou to ledovcová pole. A uprostřed tohoto nejdelšího státu naší planety příroda dopřává farmářům optimální klima. Kulinářsky byla země dlouho opomíjená, během několika let...

Lidé a jídlo

Překvapivě jednoduchý jídelníček Gwyneth Paltrow: Jí zdravě, ale hranolkám neodolá

Některé celebrity se zdráhají sdílet detaily o svém jídelníčku. V případě americké herečky a byznysmenky Gwyneth Paltrow to však neplatí. Se svými stravovacími návyky se netají, dokonce vydala několik kuchařek. Na čem si pochutnává tahle...

Tipy a triky

Kterou šunku vybrat? Stačí znát jejich názvosloví aneb Jak se liší standardní, výběrová a šunka nejvyšší kvality

Také přešlapujete u pultu s nabídkou uzenin a přemýšlíte, kterou šunku koupit? Tu v akci, tu, co má stejný tvar jako plátek chleba, nebo tu s pěknou růžovou barvou? Anebo bude nejlepší šunka s bílým tučným okrajem? Ptáte se prodavajících,...

Tipy redakce

Únorové vydání Apetit právě v prodeji: Oslavte masopust i Valentýna tím nejlahodnějším způsobem

S únorovým Apetitem, který vychází už 12. ledna, můžete oslavit masopust, svátek všech zamilovaných i vyprovodit zimu. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Lepenice

Lepenice

Nutriční hodnoty (celý recept)