Běžnou bramborovou kaši jsme vylepšili osmaženou cibulkou. Je to zdánlivá drobnost, ale sami uvidíte, že tohle málo stačí k tomu, aby se obyčejná kaše posunula přinejmenším o kategorii výš!
Suroviny
brambory
1
kg
varný typ C
máslo
nebo sádlo na osmahnutí cibule
jarní cibulka
svazek
petrželka
hrst
smetana
6
sůl
Postup
1
1. Oloupané brambory vařte v osolené vodě asi dvacet minut, aby změkly. Mezitím si osmahněte pokrájenou cibulku. V pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a smažte ji dozlatova; stačí tak pět minut.
2
2. Brambory slijte a v hrnci je rozmačkejte šťouchadlem. Přimíchejte smetanu, nasekanou petrželku a osmahnutou cibulku. Podle chuti dosolte a podávejte.
