
Uživatelský
recept
recept
Pizza - těsto
Popis receptu:
recept na těsto na pizzu
Autor: Lucie Šimoníčková
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
čerstvé droždí (balíček sušeného) 20 g
olivový olej 4 lžíce
tuk na vymazání
sůl 2 špetky
voda 125 ml
polohrubá mouka 300 g
Příprava jídla
Do mísy prosejeme mouku a smícháme ji se solí. Pak přilijeme olej. Čerstvé droždí rozpustíme ve vlažné vodě a zamícháme do mouky. Pokud použijeme sušené droždí, můžeme je do mouky zamíchat ihned a teprve pak do ní přilít olej a vodu.
Ručně nebo hnětačem vypracujeme hladké těsto. Mísu přikryjeme a necháme těsto asi 45 minut kynout, než se jeho objem asi zdvojnásobí. Pak těsto vytáhneme z mísy a znovu je pořádně prohněteme. Vyválíme nebo rozložíme je podle velikosti plechu a zdobíme - obkládáme podle vlastní chuti.
Těsto pečeme na vymaštěném plechu a pečeme při 220 °C 15 až 20 minut
Přidat komentář