Vlastnoručně obložená pizza je lepší než od stánku!
Suroviny
olivový olej
1
PL
cibule
1
ks
velká, červená, oloupaná, na plátky
česnek
2
stroužky
rajčatové pyré
5
PL
passata
cukr
špetka
1
ks
pizza korpus hotový korpus
klobása
2
ks
kvalitní, nakrájená na kolečka
sýr
50
g
strouhaný
bazalka
hrst
čerstvá, volitelné
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení
Troubu předehřejte na 220, horkovzdušnou na 200 °C. Olivový olej rozehřejte na pánvičce a opečte na něm plátky červené cibule s nasekanými stroužky česneku, aby zvláčněly; trvá to zhruba pět minut. Rajčatové pyré promíchejte s cukrem, osolte a opepřete.
Korpus položte na plech a potřete ochucenou passatou, ponechte asi centimetrový okraj volný. Pak posypte cibulkou s česnekem, poklaďte kolečky klobásy a posypte strouhaným sýrem. Pečte v rozpálené troubě asi deset minut, aby byla pizza křupavá. Pokud je máte, nasypte navrch čerstvé bazalkové lístky a podávejte.