Suroviny
moučkový cukr
30
žloutek
3
ks
droždí
1
PL
amonium
mouka pšeničná hladká
5
na ozdobení
Polovinu cukru ušlehejte do pěny se žloutky a amoniakem. Poté to nechte do druhého dne přikryté v ledničce. Druhý den přidejte zbytek cukru a mouku. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Z těsta vyválejte půl centimetrový plát, rádýlkem nakrájejte a pečte asi 5-7 minut.
V uzavřené nádobě vydrží až týden, ale u nás se to moc často nestává.