Uživatelský
recept
recept
Koprová omáčka
Popis receptu:
o trochu lepší klasika...
Autor: Andrea Nosková
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
kuřecí vývar (kuřecí kostra, mrkev, malá cibule, kousek celeru, petržel= 4hod.) já používám kostku je i rychlejší!
1 lžice másla,
1 lžice hladké mouky,
1 zakysaná smetana (nebo 200ml smetany),
1 lžice octa,
1- 2 lžičky cukru,
několik snítek kopru...
Příprava jídla
Koprová omáčka recept - na rozpuštěném másle zpěňte mouku a asi minutu míchejte, aby se vytvořila světlá jíška (no můžete použít koupenou) Postupně jí zalijte 400ml studeného vývyru a dobře rozmíchejte, přidejte smetanu a přiveďte k varu. Za občasného míchání pozvolna provařujte 20min. Nakonec ochuťte octem, cukrem a vmíchájte nasekaný kopr.
Tip: Podávejte s vařeným vajčkem a bramborami nebo hovězím a knedlíkem...
Přidat komentář