Suroviny
vývar kuřecí
máslo
1
PL
mouka pšeničná hladká
1
PL
zakysaná smetana
1
bal
lze nahradit 200 ml smetany
ocet
1
PL
cukr
1
PL
několik snítek
Postup
1
Na rozpuštěném másle zpěňte mouku a asi minutu míchejte, aby se vytvořila světlá jíška.
2
Postupně jí zalijte 400ml studeného vývyru a dobře rozmíchejte, přidejte smetanu a přiveďte k varu. Za občasného míchání pozvolna provařujte 20min.
3
Nakonec ochuťte octem, cukrem a vmíchájte nasekaný kopr. Tip: Podávejte s vařeným vajčkem a bramborami nebo hovězím a knedlíkem.
Ilustrační foto: ImageProfessionals