Suroviny
květák
1
ks
vejce
2
ks
muškátový oříšek
sůl
pepř
smetana na vaření
100
ml
mouka pšeničná hladká
rostlinný olej
na smažení
Postup
1
Květák uvařit v osolené vodě doměkka a rozmačkat.
2
Okořenit muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidat dva žloutky, smetanu a podle potřeby hladkou mouku, aby vzniklo polotuhé těsto. Na závěr vmíchaj sníh ze dvou bílků.
3
Lžící nabírat směs a placičky dozlatova osmažit na oleji.
Tip: Vhodné s bramborem, kaší a salátem.