Květákové placičky

Popis receptu:

Autor: Kateřina Táborská

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

květák, 2 vejce, muškátový oříšek, pepř, sůl, 100 ml smetany na vaření, hladká mouka, olej na smažení

Příprava jídla

Květák uvařit v osolené vodě doměkka a rozmačkat. Okořenit muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidat dva žloutky, smetanu a podle potřeby hladkou mouku, aby vzniklo polotuhé těsto. Na závěr vmíchaj sníh ze dvou bílků. Lžící nabírat směs a placičky dozlatova osmažit na oleji. Vhodné s bramborem, kaší a salátem.