Cizrna s datlemi, skořicí, kurkumou a mandlemi

Suroviny

• 400.00 g konzervovaná rajčata celá
• 100.00 g datle bez pecky, rozpůlené
• 2.00 PL olivový olej navíc k podávání
• 4.00 stroužky česnek nasekané najemno
• 1.00 PL zázvor (čerstvý) nastrouhaný
• 1.00 svazek koriandr čerstvý malý, lístky i stonky nasekané každé zvlášť
• 1.00 ČL římský kmín mletý
• 1.00 ČL koriandr mletý
• 1.00 ČL kurkuma (mletá)
• 1.00 svitek skořice
• citronová šťáva z půlky citronu, navíc 2 proužky kůry (pouze žlutá část)
• sůl
• pepř čerstvě mletý
• 2.00 konzervy cizrna celkem 800 g, propláchnutá, okapaná

K podávání

• 40.00 g mandle plátky opražené nasucho
• 1.00 ks pomeranč malý, na klínky
• kuskus uvařený