Suroviny
brambory
1
kg
těstoviny
400
g
v suchém stavu
tempeh
200
g
lze nahradit tofu
cibule
1
ks
velká
paprika sladká
4
PL
paprika pálivá
1
PL
kmín
drcený
sůl
pepř
olivový olej
nakládaná červená řepa k podávání
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout a potom oloupeme a nakrájíme na kostičky. Fleky uvaříme dle návodu na obalu. Drobně pokrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji dozlatova, přidáme pokrájený tempeh (nebo tofu) a chvilku restujeme, potom přisypeme brambory a veškeré koření. Až se brambory trošku opečou přisypeme na závěr i uvařené fleky a vše dobře promícháme. Dochutíme solí a pepřem a celou směs přendáme do lehce vymazaného (olivovým olejem), nízkého pekáčku. Zapékáme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi dvacet minut. Servírujeme s nakládanou červenou řepou.