Uživatelský
recept
recept
Grenadýrmarš s tempehem
Popis receptu:
Netradiční a přesto výborná kombinace brambor a těstovin v tomto rychlém a přesto zdravém receptu Vám jistě zachutná.
Autor: Tomáš Hába
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
1kg brambor
400g celozrnných, žitných flíčků (v suchém stavu)
200g uzeného tempehu (nebo tofu)
1 velká cibule
3 lžíce sladké papriky
1 lžíce pálivé papriky
drcený kmín
olivový olej
sůl, pepř
+
nakládaná červená řepa (k podávání)
Příprava jídla
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme vychladnout a potom oloupeme a nakrájíme na kostičky. Fleky uvaříme dle návodu na obalu. Drobně pokrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji dozlatova, přidáme pokrájený tempeh (nebo tofu) a chvilku restujeme, potom přisypeme brambory a veškeré koření. Až se brambory trošku opečou přisypeme na závěr i uvařené fleky a vše dobře promícháme. Dochutíme solí a pepřem a celou směs přendáme do lehce vymazaného (olivovým olejem), nízkého pekáčku. Zapékáme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi dvacet minut. Servírujeme s nakládanou červenou řepou.
Přidat komentář