Krupicové noky

Name: Krupicové noky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml mléko; 80 g máslo; 220 g krupice; 1 špetka sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (94x)

Redakce Apetit

9. 10. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

3,9 (94x)

Krupicové noky jsou nadýchané jako obláček a představují rafinovanou přílohu k omáčkám, třeba k houbové omáčce nebo ke guláši. Ale jakmile si recept osvojíte, určitě je vyzkoušejte také na sladko, třeba s mákem, tvarohem nebo ovocným přelivem.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

500.00 ml mléko
80.00 g máslo
220.00 g krupice (+ na obalení)
2.00 vejce (prošlehaná)
1.00 špetka sůl

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 482.25 kcal
Bílkoviny 15.75 g
Sacharidy 48 g
Tuky 25 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mléko vlijte do hrnce, vhoďte do něj máslo a zahřejte téměř k varu. Osolte.
Tenkým pramínkem za stálého míchání přisypávejte krupici, až se vytvoří hustá kaše – měla by se odlepovat od vařečky.

Nechte vystydnout a pak zapracujte dvě vejce.

Jak poznat stará vejce

Dejte vařit velký hrnec osolené vody.
Pomocí lžic tvarujte noky, obalujte je v krupici a všechny najednou vhoďte do vařící osolené vody. Vařte pár minut, až vyplavou na hladinu.

Noky: Od zavářky do polévky až po hlavní chod

Jak ohřát různé knedlíky, noky a šišky, aby zůstaly vláčné a nadýchané?

Křupavé řeřichové noky z horkovzdušné fritézy s avokádovým dipem

Autor:redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Jarní zeleninová polévka se sýrovými nočky

Kuřecí supreme s bramborovými noky a omáčkou allemande

61receptů

Noky: malé kousky těsta, které dokážou velké věci! Od zavářky do polévky až po hlavní chod

Kuřecí roláda se špenátem a bramborovými knedlíky

36receptů

Jako od maminky: 36 ověřených tradičních receptů

Související články

Kuře z jedné pánve se smetanovou omáčkou, žampiony a gnocchi

Šupito presto! Nejlepší rychlovky z gnocchi, které vás nenechají na holičkách (a chutnají skvěle)

I ve dnech, kdy přijdete domů hladoví a nemáte moc času (ani chuť) vařit, se dá jíst dobře. Noky jsou přesně to, co v kuchyni zachrání situaci – dají se připravit na desítky způsobů, jsou rychlé, syté a vždy vděčné. Připravili jsme pro vás 8 osvědčených receptů, které zvládnete uvařit raz dva. Zkrátka – šupito presto!