Rychlá zeleninová příloha, kterou oceníte nejen v chladných zimních dnech.

Suroviny

mrkev 8 ks

větší kusy, nakrájet na silnější plátky

máslo 50 g

cukr 1 PL

citronová štáva

z jednoho citronu

petrželka

nasekaná

Postup

8 velkých karotek nakrájejte na silnější plátky a za občasného míchání povařte asi deset minut bez pokličky v kastrolu (vody má být tolik, aby byly přesně zakryté) spolu s 50 g másla a lžící cukru. Voda se odpaří a karotky se potáhnou vrstvou máslového karamelu.

Dochuťte trochou citronové šťávy a nasekanou petrželkou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

31.08.2007 10:44

Apetit 2/05

Recept se nachází v č.2/05, str.23

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Zajímavosti

Gurmánská Dubaj: Jaké speciality tu vyzkoušet a kde budou chutnat nejautentičtěji?

Dubaj je metropole

Lidé a jídlo

Tajemství bramborových salátů od světoznámých kuchařů

Bramborových salátů existuje nespočet variací. Každý kuchař má svůj recept. Čím je unikátní bramborový salát Jamieho Olivera nebo Marthy Stewart? Uvařte si bramborové saláty podle slavných kuchařů! ...

STORY

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...

Tipy a triky

Vařte úsporně! Vývary a polévky ze slupek, košťálů a dalších cenných zbytků zeleniny

Znáte polévku z bramborových slupek nebo vývar z jinak nevyužívaných částí zeleniny? Košťál z květáku a brokolice už nevyhazujte, stejně tak slupky z omyté zeleniny. V rámci skromné kuchyně jsme se zaměřili na využití surovin beze zbytků a...

Lidé a jídlo

Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?

Kuchařky vždy byly oblíbeným knižním žánrem. V knihkupectvích najdeme širokou nabídku českých i zahraničních autorů a to i přes to, že receptů je plný internet. Do dnešní podoby se nějaký čas vyvíjely. Víte, jak vypadaly socialistické...

Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Glazované karotky

Glazované karotky

Nutriční hodnoty (celý recept)