Italské těstoviny domácí

Popis receptu:

na 300 g těstovin

Autor: Zdenka Konečná

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 3

Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

230 g hladké mouky + na poprášení 1/2 lžičky soli 2 vejce 2 lžíce olivového oleje Na dokončení 20 g strouhaného sýra, hrst bazalky, petrželky nebo pažitky, sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

Mouku vsypte do robota, pusťte a pomalu přidávejte vejce. Míchejte asi 2 minuty. Uhnětené těsto prohněťte na vále, zabalte do folie a dejte 1/2 hod. odpočinout. Dále vyválet placky, nechat oschnout a nakrájet. Vařit 2-4 minuty. Scedit, promíchat s olivovým olejem nebo máslem, posypat sýrem, bylinkami a mletým pepřem.