Typicky italské vaření – jen pár základních surovin a vznikne úžasné jídlo.

Suroviny

olej 1 PL

pancetta 150 g

čekanka 150 g

červená

víno bílé 50 ml

sůl

pepř

čerstvě mletý

špagety (těstoviny)

uvařené

1 Na lžíci oleje zpěňte šalotku a pancettu nakrájenou na nudličky. Přidejte pokrájenou červenou čekanku a po 2 minutách zalijte 50 ml bílého vína.

2 Nechte odpařit, osolte, opepřete a smíchejte se špagetami.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

30 nejlepších receptů pro milovníky špaget
(33 receptů)

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Lucia Lucká

01.12.2016 14:58

Výborny jednoduchý recept.

Výborny jednoduchý recept. Všetky ingrediencie som mala doma a navarenē bolo šupšup! Výsledok prekvapivo lahodný! Milovníkom chilli som tam ešte nakrájala čerstvú chillinku. A miesto bieleho vína som dala ružové. Mňam! Skvelé využitie čakanky! Ďakujem!

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Suroviny

Gothaj a kabanos: Jak v kuchyni využít poklady československé studené kuchyně?

Kolik typických českých salámů

Jak na to

Jak na nejlepší buřtguláš. Jídlo, které si dělá každý trochu po svém, má svá pravidla

Buřtguláš je oblíbená česká klasika, jejíž recept nemá striktní obrysy. Jde o rychlou a levnou variantu klasického guláše, která se často připravuje pro velkou skupinu lidí, například na čundru nebo horách. Nejlepší na něm je, že na jeho...

Tipy a triky

Jak na to: Dokonalá pizza je tenká, křupavá i vláčná

Jedno z jídel, které je nejlepší konzumovat ještě úplně horké, ideálně právě vytažené z trouby. Křupavé těsto, táhlý sýr, lahodná náplň. Milujeme ji a víme jak si skvělou pizzu připravit. Naučte se těsto, na které můžete skládat...

Tipy a triky

Domácí jsou nejlepší: bramborové hranolky

Bramborové hranolky zdravě? Vynechte fritézu a rozpalte troubu. V našem receptu používáme na pečení arašídový olej, který příjemně voní a chutná po burských oříšcích. Hojně ho využívá asijská kuchyně, protože snese velmi vysoké teploty, a...

Tipy a triky

Aquafaba: kouzelná voda z cizrny, ze které vyšleháte sníh jako z vaječných bílků

Lámete si hlavu s tím, jak na veganskou verzi Pavlovy, bezé, makronek a dalších dezertů obsahujících našlehaný sníh z bílků? Zachrání vás aquafaba, voda, ve které jste namáčli cizrnu. Ačkoli se to zdá nepravděpodobné, sladké pečení bez...

Zajímavosti

Pohlednice z Ekvádoru: Pochutnáte si tu na rybách, manioku, morčatech i zmrzlině

Ekvádor je gastronomickou velmocí, do jejíž bohaté kuchyně se snadno zamilujete. Ztělesňuje různorodost a v tom tkví její krása.V Andách jídelníček odráží, jakým plodinám se daří ve zdejších vysokohorských podmínkách:...