Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.

Dýňové rizoto s kurkumou

Dýňové rizoto s kurkumou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné

Suroviny

dýně 1 ks
střední, muškátová, hokajdo nebo máslová)
cibule 1 ks
sójová omáčka
kvalitní, ze zdravé výživy
sýr
kurkuma (mletá)
slunečnicová semínka
sterilovaná kukuřice sladká

Postup

1

Nadrobno nakrájí cibuli a osmahnu ji na oleji (nejlepší je olivový, nepřipaluje se) - až zesklovatí, přisypu na drobno nakrájenou vydlabanou dýni, kterou nemusím loupat, jenom pořádně umyju - osolím a podusím s naběračkou horké vody a trochou sojové omáčky (podle chuti). 

2

Přikryju pokličkou a dusím cca 20 minut než dýně změkne - mezitím uvařím rýži, kterou do dýně po uplynulé době vmíchám.

3

Přidám koření kurkuma, slunečnicová semínka, která jsem si mezitím osmahla bez tuku na pánvičce (nebo je nemusím osmahnout vůbec, ale má to lepší chuť) a sterilovanou sladkou kukuřici.

4

Posypu strouhaným sýrem. A je hotovo.

Tip: K rizotu je vynikající rajčatový salát - postup: nakrájím na kousky čerstvá rajčata, cibuli na drobno a přidám cukr moučka, sůl, trochu pepře, citron a olivový olej.

Autor: danavan

Obchod Apetit