Těstoviny po sicilsku (lilek/cuketa/celer)

Popis receptu:

rychlé, zeleninové

Autor: Sandra Fridrichová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 10 minut

Ingredience

320 g italských těstovin AGNESI Penne Ricce 120 g lilku 80 g cukety 80 g celeru 80 g sýru mozzarella 40 g cibule 5 stroučků česneku drobné kapary čerstvý tymián ocet cukr olivový olej sůl

Příprava jídla

1. Nasekanou cibuli chvilku povaříme s 4 stroučky česneku, troškou oleje, polovinou lžíce cukru a spaříme 4 lžícemi octa. 2. Přidáme kostičky celeru, sušených rajčat, cukety a lilek, také nakrájený na kostičky a mírně osmahnutý na nepřilnavé pánvi bez tuku. 3. Ovoníme lístečky tymiánu a 2 minuty zeleninu restujeme, osolíme a nakonec vmícháme scezené AGNESI penne ricce těstoviny uvařené al dente . Na závěr ozdobíme kapary a kostičkami mozzarelly.