Suroviny
vejce
3
ks
moučkový cukr
25
mouka pšeničná hladká
14
mouka pšeničná polohrubá
13
kypřicí prášek do pečiva
1
bal
smetana ke šlehání
1
kelímek
31%
citronová štáva
z jednoho citronu
Celá vejce ušlehat s cukrem do pěny, přidat mouku, šlehačku, šťávu a kůru z citronu, další mouku s práškem do pečiva. Formu vymazat máslem a vysypat strouhankou, v beránkovi zamazat škvíry rozmočeným chlebem, péct cca hodinu. POZOR pod beránka dát plech, vždy část těsta vyteče. Ze zbytku dávky malou bábovičku. recept od Jany W.
2014
vejce s cukrem do pěny, sušenou kůru namočit do citronové šťávy a zašlehat, pomalu vešlehat šlehačku, mouku prosát hladkou, polohrubou prosát s prdopeč a přidat na závěr. Rozdělit do malého a velkého beránka, péct cca 60 minut na 200.