Absolutní klasika českých moučníků. Peče ji babička, maminka, naučte se ji také.
Suroviny
Postup
Troubu zahřejte na 170 °C.
Tvaroh důkladně smíchejte s máslem a cukrem a ke směsi postupně přidávejte žloutky. Těsto můžete míchat ručně nebo v robotu.
Smíchejte hladkou a polohrubou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva a poté směs postupně po lžících přidávejte k vaječné hmotě.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přidejte ho k těstu. Zbytečně ho nemíchejte, jen pomocí lžíce nebo stěrky jakoby překládejte, aby zůstalo nadýchané.
Na tmavou část smíchejte v míse kakao se 2 lžícemi rumu a kapkou vody. Přidejte třetinu těsta a promíchejte.
Formu vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a vlijte do ní část světlého těsta, pak tmavé těsto a nakonec zbytek těsta světlého. Pečte asi 45 minut.
Komentáře
Martina Zrubecová
26.07.2015 19:21
absolútne vynikajúca bábovka,
absolútne vynikajúca bábovka, ten tvaroh v nej robí priam zázraky
Bohdanka Klimšová
06.01.2021 21:04
Prosím vás kde tam.matw
Prosím vás kde tam.matw tvaroh?
Martina Kojzarová
07.01.2021 10:01
Dobrý den,
Dobrý den,
tvaroh je hned první položkou v seznamu ingrediencí. Možná se vám recept nezobrazuje správně? Pokud je to tak, dejte nám prosím vědět, zkusíme tomu příjít na kloub :-).
Děkujeme a přejeme krásný den, redakce Apetitu
Renata Gambin
28.09.2015 08:20
Vynikající babovka. Už ji
Vynikající babovka. Už ji dělám potřetí. :-)
Zuzana Klusová
02.04.2017 14:00
Skvělý recept vždy se povede
Skvělý recept vždy se povede a je to nejlepší z bábovek co jsem kdy jedla!
Zuzana Klusová
02.04.2017 14:02
Skvělý recept, nejlepší z
Skvělý recept, nejlepší z bábovek co jsem kdy jedla! Už peču jen tuto.
Markéta Bittnerová
25.06.2020 08:49
Super recept, rychlé,
Super recept, rychlé, jednoduché a vynikající.