
Citronovo-cizrnový koláč
Překvapení: z cizrny se dá také péct, a to i nasladko! Rozmixovaná luštěnina je totiž hutná a hladká, dobře se tvaruje a chuťově je natolik neutrální, že s ní můžete zacházet jako se sladkým těstem.
Vydání: 2006/3
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Ingredience
- 500 g vařené nebo konzervované cizrny
- 4 vejce
- 250 g krupicového cukru
- ½ lžičky kypřicího prášku
- strouhanou kůru ze 2 citronů; polovinu smíchejte s krupicovým cukrem
- šťávu z 1 citronu
- tuk na vymazání formy
Příprava jídla
1. Cizrnu rozmixujte na hladkou kaši a v míse ji spojte s ostatními surovinami kromě tuku, citronové šťávy a kůry smíchané s cukrem. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů.
2. Koláčovou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte pečicího papírem. Přesuňte do ní těsto a povrch uhlaďte. Pečte tři čtvrtě hodiny; potom špejlí otestujte, jestli už je těsto propečené. Můžete použít i menší formičky, jen počítejte s tím, že se doba pečení může až o polovinu zkrátit.
3. Formu vyjměte a nechte ji na mřížce trochu vychladnout. Ještě zatepla ale těsto zakapejte citronovou šťávou – krásně se vsákne a dodá mu báječnou chuť. Koláč pak už jen posypte cukrem smíchaným s citronovou kůrou.
2. Koláčovou formu o průměru 23 cm vymastěte a vyložte pečicího papírem. Přesuňte do ní těsto a povrch uhlaďte. Pečte tři čtvrtě hodiny; potom špejlí otestujte, jestli už je těsto propečené. Můžete použít i menší formičky, jen počítejte s tím, že se doba pečení může až o polovinu zkrátit.
3. Formu vyjměte a nechte ji na mřížce trochu vychladnout. Ještě zatepla ale těsto zakapejte citronovou šťávou – krásně se vsákne a dodá mu báječnou chuť. Koláč pak už jen posypte cukrem smíchaným s citronovou kůrou.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
luckyna (neověřeno)
13. Listopad 2006 14:09
Smajlík (neověřeno)
31. Květen 2007 13:23
hermína (neověřeno)
5. Červen 2007 09:52
Alena (neověřeno)
4. Září 2007 19:05
bára (neověřeno)
3. Březen 2008 17:33
Anna Habová
23. Červenec 2010 09:40
Klára Sotonová
10. Červen 2016 21:47
zuzana kubovcová
25. Leden 2017 13:32